Das System Milch

Auch wenn die Werbung das roman­ti­sche Bild vom Bauern, der seine Kuh auf einer saftigen Bergwiese tätschelt, hoch­zu­halten versucht, hat sich die Milch­wirt­schaft in den letzten Jahr­zehnten massiv verändert. Sie ist zu einem Milli­arden-Business geworden, in dem eine auf Effizienz und Produk­ti­ons­stei­ge­rungen getrimmte Massen­tier­hal­tung auf neu Nachfrage aus Asien trifft. »Der aufwändig produ­zierte Doku­men­tar­film zeichnet diese Entwick­lung auf mehreren Konti­nenten nach und wirft infor­ma­tive Blicke hinter die Kulissen der Milch­in­dus­trie.« (Film­dienst)